Con ngõ Phất Lộc, nằm trên phố Hàng Bạc, song song có phố Nguyễn Hữu Huân, bao năm qua vẫn sôi động và tấp nập. có chiều dài chưa đến 100m nhưng bấy lâu nay nức danh khắp Hà thành bởi những món ăn khiến nức lòng người dân và du khách.
kể tới Phất Lộc là nên kể tới bún đậu mắm tôm. Bước chân vào ngõ nhỏ này bạn sẽ thấy những hàng bún đậu trải dài hai bên đường.
>>> Xem thêm:vé máy bay nội địa giá rẻ
Bún đậu ở đây đầy đủ những thành phần như bún lá, đậu rán, mắm tôm và rau sống ăn kèm. Bún lá là bún Phú Đô, sợi nhỏ, dẻo ngọt. Đậu cũng là đậu mơ mềm mịn, rán vừa lửa để sở hữu vỏ vàng giòn nhưng vẫn giữ đc vị béo ngậy bên trong. Mắm tôm, chanh và một vài gia vị được tạo thành hỗn hợp rồi đánh tan, hòa quyện, dậy mùi.
1 suất bún đậu từ 30.000 đến 35.000 đồng. không tính ra còn sở hữu thể gọi thêm mang nộm sứa, đậu nướng, chả cốm, thịt luộc mắm tép, ốc om chuối đậu, lòng dồi….
Bún chả xiên que:
Bún chả Phất Lộc là một trong các quán bún chả hiếm hoi ở Hà Nội còn chuyên dụng cho bún chả xiên que độc đáo, thơm ngon. Ở đây thường với hai dòng chả viên và miếng. Chả ở đây được ướp gia vị vừa miệng sau ấy sử dụng que tre kẹp để nướng trên than hoa chứ không nướng vỉ như nhiều nơi bắt buộc có vị ngọt đặc thù và lạ miệng.
1 suất đầy đặn là 35.000 đồng. mang thể gọi thêm nem cua bể sở hữu giá 15.000 đồng/chiếc.
Bún riêu cua:
>>> Bạn có biết:ve may bay gia re di khanh hoa
Món duy nhất bán buổi sáng tại con ngõ Phất Lộc chính là bún riêu. Món bún riêu được bán từ sáng sớm cho tới khoảng 10 giờ là hết hàng. Chỉ sở hữu dưới 30.000 đồng là bạn đã sở hữu 1 bán bún riêu nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng. 1 tô bún riêu cơ bản có bún, đậu rán, riêu cua chưng hành mỡ, cà chua, hành và nước sử dụng nóng ngọt. Chưa hết, quán còn phục vụ thêm chả cốm, giò tai sở hữu giá từ 10.000 đến 15.000 đồng mỗi dòng. nếu ko thích bạn vẫn sở hữu thể lựa tậu thêm thịt hay sườn sụn tùy ý.
Chả tôm:
mang thể gọi là món ăn em út của ngõ nhỏ này vì mới xuất hiện vừa rồi. Chả tôm phần vỏ bên ko kể được khiến cho từ bánh phở, bên trong sở hữu tôm băm nhuyễn, trộn cùng mỡ phàn, gia vị và gói lại thành miếng nhỏ hình chữ nhật. Sau ấy, chả tôm được kẹp vào que tre và nướng trên than hoa bắt buộc mang mùi thơm đặc trưng. Vì được nướng than hoa phải lớp vỏ vàng ruộm, vị ngọt bùi của thịt tôm và dai giòn vỏ bánh nhưng lại ko sở hữu chút ngấy ngán nào.
Chả tôm được ăn cùng nấm chấm chua ngọt. trường hợp vẫn còn chưa no bụng, bạn với thể gọi thêm đĩa bún ăn cùng. 1 suất hầu hết có giá 35.000 đồng.
Bánh cuốn:
không quá nức tiếng như bún đậu mắm tôm tại con ngõ này, nhưng bánh cuốn cũng được xếp vào là 1 trong các món ăn đặc trưng của Hà Thành.
Bánh cuốn tại đây mang tương đối phổ biến lựa tậu từ bánh cuốn nhân thập cảm, bánh cuốn trứng, bánh cuốn chay, bánh cuốn tôm ruốc… Thành phần khiến cho phải món bánh cuốn gồm với vỏ bánh được tráng dai, mềm, cực kỳ thơm, bên trong nhân là mộc nhĩ, tôm thịt, rắc thêm ít hành phi thơm giòn. Tùy vào lựa tậu của người mua chủ quán sẽ dùng cho nhân bánh theo ý của thực khách. Bánh cuốn được chấm mang nước mắm chua dịu ngọt.
1 suất ăn ở đây giao động từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng. khách hàng sở hữu thể gọi thêm chả quế, chả thịt băm nướng ăn kèm.
