bên cạnh những di tích lịch sử có giá trị, phong cảnh thiên nhiên hữu tình, mảnh đất Ninh Bình còn thu hút du khách bởi các món ăn độc đáo, ngon miệng mà đậm nét dân dã Bắc Bộ. trường hợp sở hữu dịp đến mang Ninh Bình, bạn nhớ nếm thử những đặc sản nổi danh sau nhé!
>>> Bạn mang biết: vé máy bay giá rẻ đi kiên giang
1. Cơm cháy
Cơm cháy Ninh Bình là một trong các đặc sản ẩm thực nổi tiếng nhất của Ninh Bình. Địa bàn phát triển dòng hình ẩm thực này chủ yếu là ở ven đường Quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình và những khu du lịch. Cơm cháy Ninh Bình khác có những vùng khác từ cách chiên cho đến nước sốt đi kèm. Cơm cháy ngon với màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị bùi, béo mà ko ngán.
Cơm cháy Ninh Bình chấm có chén nước sốt lạ mà ngon
2. Gỏi cá nhệch, Kim Sơn
Gỏi cá nhệch nổi tiếng nhất ở huyện Kim Sơn
Trong tỉnh Ninh Bình mang rộng rãi nơi giới thiệu món ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là ngon nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này bắt buộc một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công. Món ăn này sở hữu hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào loại vị cay ấm của gừng mang tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, với mùi vị cực kỳ đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
3. Ốc núi
Ốc núi Ninh Bình chế biến thành đa dạng món ăn cực kỳ ngon
Ốc núi với phổ biến ở các dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Chúng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, tức là vào mùa mưa, lúc thời tiết ẩm ướt. Thức ăn chính của ốc này là những mẫu cây cỏ mọc hoang trên núi trong đó với cả các cây thuốc quý. bởi vậy lúc sơ chế người ta chỉ rửa qua vì cho rằng trong người con ốc sở hữu nhiều vị thuốc. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ốc núi với thể chế biến thành đa dạng món: hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi…
4. Tái dê Hoa Lư
Tái dê Hoa Lư – Món ngon bài thuốc
ko kể tái dê, người Hoa Lư còn chế biến rộng rãi món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. dòng ngon của tái dê bên cạnh cách chế biến khéo léo còn ở gia vị, gia giảm. ấy là những mẫu lá, quả ăn tất nhiên và đặc trưng là món tương gừng. Tái dê vừa là món ăn ngon sử dụng bồi dưỡng cơ thể, vừa là bài thuốc chữa bệnh bởi lẽ dê ăn nhiều chiếc lá, với đựng dược liệu vô cùng quý.
5. Nem Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc bảo quản được khá lâu
Nem Yên Mạc được truyền lại từ đời nào không rõ, nhưng những người sành ăn ở đây đã biết tới từ lâu. bây giờ, nem Yên Mạc đã vươn xa, mang mặt ở rộng rãi khách sạn, siêu thị cả trong và ngoại trừ tỉnh. Nem Yên Mạc do được tinh chế hơi công phu, sợi nem nhỏ, đỏ hồng, rời, tươi ướp với gia vị và lá ổi tàu để được hàng tuần. Nem Yên Mạc nên ăn kèm sở hữu chút lá ổi, lá sung, cộng rau thơm cuộn lại, chấm sở hữu nước mắm chanh, cho thêm một ít ớt, tỏi và hạt tiêu. Như vậy người ăn mới cảm nhận đủ vị ngọt, cay của hương vị đặc thù của món ăn này.
6. Canh chua cá rô
Canh chua cá rô là món đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng ở Ninh Bình. Ảnh minh họa
Tổng Trường trước là tổng Trường Yên (nay là xã Trường Yên, huyện Hoa Lư), đây là vùng đất với phổ biến hang động, mang chiếc cá rô to và béo. Cá rô được chế biến để nấu món canh chua, đây là món ăn đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng. Món canh chua này khi chế biến không thể thiếu nước dưa chua để khử mùi tanh và tạo nên vị thanh thanh hấp dẫn. Món ăn này có vị ngọt ngọt, chua chua của nước dưa cải, ngọt mát của cà chua, đậu phụ, ngậy, bùi, giòn và thơm của cá rô…
7. Miến lươn
Miến lươn Bà Phấn nổi danh nhất ở Ninh Bình
cộng sở hữu cơm cháy, tái dê, miến lươn cũng là món đặc sản nức danh ở Ninh Bình. Bạn sở hữu thể thưởng thức món ăn này tại 3 nhà hàng gần nhau ở ngã tư đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình, 1 ngả ra chợ Rồng, 1 ngả vào bệnh viện tỉnh. Hương thơm của món miến lươn lan toả ngọt ngào ra khắp một diện tích rộng nơi đây như mời chào làm cho du khách khó với thể bỏ qua mỗi khi mang dịp tới Ninh Bình.
ko kể ra, du khách mang thể thưởng thức thêm món bún mọc, cà niễng, rượu Lai Thành- Kim Sơn, mắm tép Gia Viễn, rượu nên Nho Quan…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét